Receita de Torta de salame, queijo e rúcula

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Torta de salame, queijo e rúcula
Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo água e sal
100g de manteiga
150g de salame cortado em tiras
1 tomate sem sementes picado
150g de queijo provolone ralado
1 copo de requeijão (200g)
3 ovos
2 xícaras (chá) de rúcula picada

Modo de preparo:
Triture o biscoito no liquidificador até formar uma farofa. Misture com a manteiga e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro. Espalhe o salame, o tomate e metade do provolone. Misture o requeijão com os ovos e despeje sobre a torta. Polvilhe com o restante do provolone e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Cubra com a rúcula e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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