Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola picada
1 xícara (chá) de fubá
6 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 maço de couve picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e frite a calabresa e a cebola por 3 minutos. Acrescente o fubá dissolvido na água e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre até engrossar levemente. Adicione a couve, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue, transfira para uma sopeira e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
