Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de quiabo sem as pontas picado
1 litro de água fervente
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola em rodelas
1/2 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Suco de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o quiabo na água fervente com o vinagre até ficar macio. Escorra e enxugue com um pano limpo. Disponha em uma travessa, espalhe a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha. Regue com o suco de limão e azeite. Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora