Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 bifes de peito de frango
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 fatias grossas de queijo mussarela
6 fatias grossas de presunto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Tempere os filés de frango com o alho, sal e pimenta e bata levemente com um martelo de carne para ficar mais fino e uniforme. Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto sobre cada filé e enrole como rocamboles. Prenda com palitos e passa pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente para servir.
Colaborador: Adriana Rocha
