Receita de Rigatoni especial

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Rigatoni especial
Tempo: 1h30
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
1/2kg de tomate sem pele e sem sementes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de macarrão tipo rigatoni
150g de queijo mussarela cortado em tiras finas
100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola no azeite e na margarina. Adicione o tomate, sal, pimenta e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até o molho engrossar. Reserve. Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra, acrescente as tiras de queijo e o molho, polvilhe o queijo ralado e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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