Receita de frango com brócolis

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Frango com Brocolis e Pimentao

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Sandra Mendes

Tempo: 35min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Frango com brócolis

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de peito de frango em cubos
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 maço de brócolis pré-cozido em buquês
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo do frango com brócolis

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o frango temperado com sal e noz-moscada até dourar. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 3 minutos. Junte o brócolis e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o gengibre, metade do molho de soja e cozinhe até ferver. Dissolva o amido no molho de soja restante e despeje na panela. Cozinhe, mexendo até engrossar levemente. Transfira para uma travessa e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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