Receita de Quindim

Avalie

Quindim
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 25
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
12 gemas
4 ovos
3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de coco ralado
Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte com o coco e misture bem. Divida a mistura entre forminhas de empada untadas e polvilhadas com açúcar e coloque, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Desenforme e coloque em forminhas de papel para servir.

Colaborador: Adriana Rocha

Mais lidas