Receita de Quindão de coco

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Quindão de coco
Tempo: 1h30 (+4h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 vidro de leite de coco
7 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
100g de coco ralado
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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