Receita de Pudim veludo

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Pudim veludo
Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de maisena
1 pacote de coco ralado (50g)
2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. Misture os ingredientes restantes e despeje na fôrma. Leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira por 1 hora.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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