Receita de Pudim simples de coco

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Pudim simples de coco
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
3 ovos
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre, até virar um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve. Bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.

Colaborador: Não Encontrado

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