Receita de Pudim salgado de ricota com ervas finas

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Pudim salgado de ricota com ervas finas
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 latas de creme de leite
3 limões espremidos
6 colheres (sopa) de ervas finas
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1kg de ricota
Margarina para untar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite, o limão, as ervas finas, o azeite, sal e pimenta. Processe a ricota, despeje o líquido do liquidificador sobre a ricota no processador e deixe bater mais um pouco. Unte uma fôrma de buraco no meio com margarina, despeje a massa, deixe à geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador

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