Receita de Pudim diferente

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Pudim diferente
Tempo: 40min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 pães fatiados
2 xícaras (chá) de coco ralado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
3 xícaras (chá) de leite
Margarina para untar

Modo de preparo:
Em uma assadeira redonda untada com margarina, espalhe 1 xícara (chá) de coco. Cubra com as fatias de pão. No liquidificador, bata os ingredientes restantes, menos o coco. Despeje sobre as fatias de pão e polvilhe o coco reservado. Leve ao forno, médio preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desenforme e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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