Receita de Pudim de queijo de minas

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Pudim de queijo de minas
Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras (chá) de leite
250g de queijo de minas ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de glucose de milho (tipo Karo)

Modo de preparo:
Bata os ovos, o leite, o queijo, a farinha, o açúcar e a manteiga no liquidificador e coloque em uma fôrma de buraco no meio untada com a glucose de milho. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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