Receita de Petit gâteau de travessa

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Petit gâteau de travessa
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
8 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
500g de chocolate meio amargo derretido
Margarina e farinha de trigo para untar
Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e coloque em uma tigela. Acrescente as claras reservadas e misture delicadamente com uma colher. Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida em porções acompanhado de sorvete de creme a gosto.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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