Receita de Pavê de morango com chocolate branco

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Pavê de morango com chocolate branco
Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de chocolate branco picado
2 caixas de creme de leite (400g)
2 pacotes de biscoito amanteigado de leite (340g)
2 caixas de morango picados (600g)
Morangos para decorar
Calda:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de rum
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Para a ganache, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o creme de leite. Leve à geladeira por 1 hora. Retire e em um refratário médio, faça uma camada de biscoito umedecido nos ingredientes da calda misturados, metade dos morangos e ganache. Repita as camadas e finalize com a ganache. Leve à geladeira por 3 horas, decore com morangos e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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