Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 lata de abacaxi em calda picada e escorrida (400g)
100g de coco ralado
Modo de preparo:
Coloque o leite, o leite condensado, a maisena e a gema no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Em copos, faça uma camada com metade do creme branco, uma com o abacaxi picado e outra com o creme branco restante. Decore com o coco ralado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
