Receita de Pavê chocookie

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Pavê chocookie
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de maisena
2 pacotes de biscoito tipo cookies de baunilha (220g)
160g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
Raspas de chocolate ao leite a gosto para decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e a maisena até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Quebre grosseiramente o biscoito, forre o fundo de um refratário médio e espalhe o creme já frio. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Espalhe sobre o doce com uma espátula e leve à geladeira por 2 horas. Decore com a cobertura e raspas de chocolate e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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