Receita de Pastelzinho de coco

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Pastelzinho de coco
Tempo: 1h30 (+20min de geladeira)
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Açúcar e canela em pó para decorar
Farinha de trigo para polvilhar
Óleo quente para fritar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 canelas em pau
3 cravos-da-índia
1 coco fresco ralado

Modo de preparo:
Para o recheio, coloque o leite condensado, o leite, a canela, os cravos e o coco em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar. Retire e deixe esfriar. Reserve. Para a massa, misture o creme de leite e a farinha de trigo em uma tigela. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Abra em círculos sobre uma superfície enfarinhada. Recheie e feche, apertando as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel-toalha. Passe pelo açúcar misturado com canela em pó e sirva.

Colaborador: Débora Ceravolo/colaboradora

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