Receita de Pastel de queijo e tomate

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Pastel de queijo e tomate
Tempo: 2h
Rendimento: 20

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de gordura vegetal hidrogenada
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (café) de sal
Farinha de trigo para polvilhar
Óleo para fritar
Recheio:
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
2 tomates picados
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes da massa até ficar com uma consistência elástica e macia. Reserve. Misture os ingredientes do recheio. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em círculos com a boca de um copo ou uma carretilha. Coloque o recheio, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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