Receita de Pão de queijo com mandioca

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Pão de queijo com mandioca
Tempo: 40min
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
250g de polvilho azedo
250g de polvilho doce
500g de mandioca cozida e espremida
1/2 xícara (chá) de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
3 ovos
200g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Reserve os polvilhos em uma tigela. Em uma panela, leve ao fogo médio a mandioca, o leite, o óleo e sal, até levantar fervura. Despeje sobre os polvilhos e mexa até misturar. Deixe esfriar, misture os ovos e depois misture o queijo. Modele bolinhas, transfira para uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

Colaborador: Angela Cardoso

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