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Tempo: 1h20 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1
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Panqueca de batata

Tempo: 1h20 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1


Tempo: 1h20
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Óleo para untar
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
200g de bacon picado
3 batatas cozidas e espremidas
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola picada
400g de carne moída
2 tomates picados
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e, em uma frigideira antiaderente média, untada com óleo, em fogo médio, espalhe 1/2 xícara (café) da massa, gire para espalhar e doure dos dois lados. Repita o procedimento até terminar a massa. Reserve. Para recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite o bacon até dourar. Adicione a batata, o cheiro-verde e sal e cozinhe por 3 minutos. Desligue e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e frite o alho, a cebola e a carne moída até dourar. Adicione o tomate, o molho, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Divida o recheio entre as massas de panquecas e enrole como rocamboles. Coloque uma ao lado da outra em um refratário médio e cubra com o molho. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Colaborador: Adriana Rocha

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Receitas

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Tempo: 35min Rendimento: 5 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 e 1/2 xícaras

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Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de leite desnatado 2 claras 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos 1 colher (sopa)

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Tempo: 1h15 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 ovos 4 colheres (sopa) de margarina derretida 1 xícara (chá) de abóbora cozida e espremida 1