Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 20min (+20min de descanso) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2 colher (chá) rasa de fermento em pó químico 1 colher (chá) de açúcar
-

Panqueca com calda de gelatina

Tempo: 20min (+20min de descanso) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2 colher (chá) rasa de fermento em pó químico 1 colher (chá) de açúcar


Tempo: 20min (+20min de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2 colher (chá) rasa de fermento em pó químico
1 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1/4 pacote de gelatina em pó sabor morango
1 colher (chá) de margarina derretida
1 clara
Margarina para untar
Calda:
3/4 pacote de gelatina em pó sabor morango
1/2 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de glucose de milho tipo Karo®

Modo de preparo:
Em uma tigela dissolva o fermento e o açúcar em metade do leite morno. Bata com um garfo ou batedor manual, cubra e deixe descansar por 15 minutos ou até espumar. Peneire a farinha em uma tigela e faça uma cova, reserve. Dissolva a gelatina no leite restante e misture com a mistura de fermento e a margarina. Despeje aos poucos na farinha batendo bem a cada adição, até obter um creme grosso e homogêneo. Na batedeira bata a clara em ponto de neve firme e misture delicadamente ao creme. Cubra e deixe descansar por 5 minutos. Para a calda, dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Misture ao Karo® e reserve em recipiente fechado. Unte uma frigideira antiaderente com margarina e aqueça em temperatura média. Coloque 2 colheres (sopa) na frigideira de massa para cada panqueca (elas devem ficar gordinhas e altas). Deixe fritar por 1 minuto e vire. Deixe mais 1 minuto e repita o procedimento até qie termine a massa. Sirva as panquecas quentes ou em temperatura ambiente coberta com a calda.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 16 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras (chá) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 2 xícara (chá) de farinha de trigo

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 13 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa)

Receitas

Tempo: 1h15 Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2

Receitas

Tempo: 40min Rendimento: 2 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 2

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 12 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de água 1

Receitas

Tempo: 40min Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite 1 ovo 1/2 xícara (chá) de óleo Sal a gosto 10 colheres (sopa) de

Receitas

Ingredientes: Para a Panna Cotta: 500g de creme de leite fresco 100g de açúcar refinado 1/2 fava de baunilha 5g de gelatina incolor em folhas Para a Salsa

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 ovo 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de farinha de trigo Sal a