Tempo: 25min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 ovos
1/4 de cebola picada em cubos
Sal a gosto
1 colher (sopa) manteiga
Recheio e molho
3 tomates sem pele e sem semente picado em cubos
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
Sal a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, bata os ovos com um garfo, até ficar homogêneo e misture delicadamente a cebola e sal. Em fogo médio, derreta a manteiga em uma frigideira, de preferência antiaderente. Despeje o conteúdo batido na frigideira e deixe fritar por 3 minutos de um lado e mais 3 minutos do outro ou até dourar. Em uma panela, junte os ingredientes do recheio e deixe aquecer por 5 minutos em fogo médio. Coloque metade do molho sobre a omelete e dobre ao meio. Divida em duas porções e regue com o restante do molho.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
