Receita de Omelete mediterrânea

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Omelete mediterrânea
Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 tomate em rodelas
1 cebola média em rodelas
1 lata de sardinha escorrida (130g)
2 colheres (sopa) de manjericão
Margarina para untar

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve, adicione o leite, as gemas, sal, pimenta e misture. Despeje em um refratário redondo untado. Disponha as fatias de tomate, a cebola, as sardinhas e as folhas de manjericão por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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