Tempo: 2h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de ameixa-preta sem caroço
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 gema
Açúcar cristal a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
Corte as ameixas ao meio sem separar as partes e com elas forre um refratário pequeno e reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, a margarina e a gema e leve ao fogo médio, mexendo, até cozinhar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque sobre as ameixas, alise com uma colher, deixe esfriar e polvilhe com açúcar cristal. Deixe esfriar e sirva.
Colaborador: Bruno Soro/colaborador
