Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 1h30 Rendimento: 6 Dificuldade: médio Ingredientes: 1 maço de espinafre 600g de batata cozida e amassada 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres
-

Nhoque de espinafre com molho de 4 queijos

Tempo: 1h30 Rendimento: 6 Dificuldade: médio Ingredientes: 1 maço de espinafre 600g de batata cozida e amassada 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres


Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1 maço de espinafre
600g de batata cozida e amassada
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de maisena
Sal a gosto
Margarina para untar
100g de bacon em cubos frito
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo gouda ralado
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 caixa de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Lave e pique o espinafre. Cozinhe em água fervente por 3 minutos. Escorra e aperte bem para sair todo a água. Leve uma panela ao fogo médio com a batata, a manteiga, a maisena, o espinafre e o sal e cozinhe, mexendo bem até engrossar. Retire do fogo, despeje em uma superfície untada e deixe amornar. Faça rolinhos com a massa e corte a cada 2 centímetros formando os nhoques. Cozinhe, aos poucos, em uma panela com água fervente até que subam a superfície. Retire com uma escumadeira e coloque em um refratário. Para o molho, leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture bem. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar um pouco. Adicione os queijos e cozinhe até derreter. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada e despeje sobre os nhoques. Polvilhe com o bacon frito e sirva em seguida.

Colaborador: Adriana Rocha

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 batatas médias lavadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá)

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 5 Dificuldade: médio Ingredientes: 700g de batata-doce sem casca em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de de

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de cará 2 ovos Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 4 colheres (sopa) de queijo

Receitas

Tempo: 2h Rendimento: 5 Dificuldade: médio Ingredientes: 500g de batata cozida e espremida 500g de mandioca cozida e espremida Sal a gosto 2 xícaras (chá)

Receitas

Tempo: 1h15 Rendimento: 5 Dificuldade: médio Ingredientes: 1kg de batata com casca 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de manteiga 1 ovo 1 xícara (chá)

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de batata cozida e espremida Sal a gosto 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga Queijo parmesão

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de batata Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 gema 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Receitas

Tempo: 1h40 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: Molho: 2 colheres (sopa) de azeite 500g de carne moída 1 cebola picada 1 cubo de caldo de carne