Receita de Nhoque de batata da mama

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Nhoque de batata da mama
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de batata cozida e espremida
Sal a gosto
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
Queijo parmesão ralado a gosto
600g de farinha de trigo aproximadamente
Molho de tomate sua preferência
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Descasque as batatas, cozinhe e amasse. Enquanto a batata da uma esfriada, coloque bastante água pra ferver em uma panela com sal. Pegue as batatas, acrescente o ovo, a manteiga, o queijo ralado e misture bem. Acerte o sal e vá adicionando farinha até dar o ponto. Depois de dado o ponto desejado, corte a massa em bolinhas e vá colocando pequenas porções na água quente. Retire assim que elas subirem a superfície. Coloque pra escorrer e assim que terminar cubra com molho e queijo ralado.

Colaborador: Leitora/leitor

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