Receita de nhoque de abóbora

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nhoque de abóbora, prato colorido,taÁa no fundo

Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos

Tempo: 40min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do nhoque de abóbora

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a farinha, misture com o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa e deixe esfriar. Modele bolinhas e coloque em um refratário. Polvilhe com salsa, decore como desejar e sirva.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

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