Receita de Mousse de requeijão

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Mousse de requeijão
Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de chocolate ao leite
1 copo de requeijão cremoso (200g)
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:
Leve ao banho-maria o chocolate e o requeijão, mexendo sempre, até derreter por completo. Tire do fogo, acrescente as gemas batidas com um garfo e misture delicadamente. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até formar um suspiro. Misture ao creme de chocolate, divida em taças e decore com as cerejas e as folhas de hortelã. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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