Receita de Mousse de pêssego

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Mousse de pêssego

FOTO: Rodrigo Moreira | PRODUÇÃO: Lívia Badan

Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Mousse de pêssego

  • 1 lata de pêssego em calda escorrido (400g)
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 clara

Modo de preparo

Reserve 2 metades de pêssego para decorar. Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o pêssego restante, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Bata a clara em ponto de neve na batedeira e misture ao creme anterior. Despeje em taças e leve à geladeira por 2 horas. Decore com o pêssego reservado fatiado e sirva em seguida.

 

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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