Receita de Mousse de chocolate aerada

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Mousse de chocolate aerada
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 barra de chocolate ao leite picada (170g)
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe esfriar. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por 15 minutos ou até ficar bem claro. Com o chocolate derretido e já frio, misture com as gemas e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, adicione com delicadeza na mistura do chocolate com as gemas e coloque em taças. Leve à geladeira por 4 horas. decore com raspas de chocolate e sirva gelada.

Colaborador: Rafael Cunha/colaborador

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