Receita de Mungunzá

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Mungunzá
Tempo: 1h10 (+12h de molho)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de milho para canjica (200g)
2 litros de água fria
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
1 vidro de leite de coco (200ml)
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
De véspera, deixe o milho de molho em água fria por 12 horas. No dia, leve o milho ao fogo baixo em panela de pressão, com a água fria e deixe cozinhar por 1 hora após iniciar a pressão. Depois de cozido, junte o Leite MOÇA®, o leite, os cravos e a canela. Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos sem pressão. Acrescente o leite de coco, misture e retire do fogo. Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.

Colaborador: Nestlé

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