Receita de Molho parisiense

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Molho parisiense
Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha e cozinhe por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar. Acrescente o creme de leite, a ervilha, o presunto, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Misture à massa de sua preferência e sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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