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Dificuldade: fácil Ingredientes: Tomates Modo de preparo: Separe os tomates lavados e uma faca de serra. Faça dois cortes superficiais e cruzados na
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Molho de tomate

Dificuldade: fácil Ingredientes: Tomates Modo de preparo: Separe os tomates lavados e uma faca de serra. Faça dois cortes superficiais e cruzados na


Dificuldade: fácil

Ingredientes:
Tomates

Modo de preparo:
Separe os tomates lavados e uma faca de serra. Faça dois cortes superficiais e cruzados na extremidade do tomate. Os cortes devem sempre formar um X. Coloque os tomates em uma panela com água fervente por 30 segundos. Transfira os tomates para um recipiente com água gelada. Deixe de molho até a pele começar a se soltar. Remova os tomates da água gelada e coloque-os em um prato. Retire a pele dos tomates puxando pelas pontas soltas. Triture os tomates inteiros e sem pele no liquidificador. Coloque os tomates triturados em forminhas de gelo e leve ao freezer.

Colaborador: Hélio Andrade

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Receitas

Tempo: 1h40 (+3h de congelador) Dificuldade: fácil Ingredientes: 2kg de tomates picados 3 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara

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Tempo: 10min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/4 de xícara (chá) do óleo do tomate seco 2 dentes de alho finamente fatiados 1/2 xícara

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Tempo: 20min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de cebola picada 1

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Tempo: 20min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 colher (sopa) de farinha de

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Tempo: 15min Rendimento: 5 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de mostarda 4 colheres (sopa) de vinagre 1/2 colher

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Tempo: 20min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de tomate maduro Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de azeite 1 ramo

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Tempo: 30min (+1h de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 pimentão verde picado 1 cebola picada 2 tomates maduros sem pele e