Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
8 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de maisena
1 cenoura pequena ralada
1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara (chá) de ervilha
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, com um batedor de arame ou garfo, bata os ovos com a manteiga e a maisena. Misture o restante dos ingredientes e tempere com sal, pimenta e salsa. Distribua entre refratários individuais untados e enfarinhados, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
