Receita de Mineirinho

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Mineirinho
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara (chá) de conhaque
1 pacote de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione o requeijão e metade do conhaque. Na batedeira, em outra tigela, bata as claras em neve e acrescente delicadamente ao creme. Umedeça os biscoitos no restante do conhaque e alterne camadas de biscoito e de creme em uma travessa, terminando em creme. Cubra com a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 4 horas.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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