Receita de Mexido de cachorro-quente

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Mexido de cachorro-quente
Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
3 ovos batidos
500g de salsicha aferventada em rodelas
1 lata de milho escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Batata palha para polvilhar

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite os ovos, mexendo até firmar. Adicione a salsicha, o milho, a ervilha, a azeitona, o cheiro-verde e sal e refogue por 3 minutos. Transfira para uma travessa, polvilhe com batata palha e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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