Receita de Medalhão de festa

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Medalhão de festa
Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 filés finos de peito de frango
1 colher (sopa) rasa de tempero em pó para aves
6 fatias longas de bacon
6 ameixas-pretas sem caroço
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:
Tempere o frango com o pó para aves. Em cada filé de frango coloque uma fatia de bacon, e uma ameixa e enrole formando medalhões. Prenda com os palitos para fechar e reserve. Em uma panela grande, derreta a manteiga e coloque os medalhões um ao lado do outro e frite até dourar bem de todos os lados. Despeje o vinho e o suco de laranja, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até reduzir. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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