Receita de Marshmallow de chocolate

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Marshmallow de chocolate
Tempo: 30min
Rendimento: 14
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 claras
2/3 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo
1 colher (chá) de essência de baunilha
100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate, em uma tigela de vidro e leve ao banho-maria, batendo com a batedeira por 7 minutos ou até formar picos firmes. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e despeje sobre o marshmallow. Bata por 1 minuto somente para misturar. Deixe esfriar. Utilize ou leve à geladeira por até 3 dias.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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