Receita de Maminha com batata rústica

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Maminha com batata rústica
Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de batata
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 galho de alecrim
7 dentes de alho
1 peça de maminha com cerca de 1,5kg

Modo de preparo:
Lave bem as batatas e corte em palitos grandes sem descascar. Em uma panela, cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos. Escorra e tempere com sal, pimenta, o alecrim e os dentes de alho descascados inteiros. Tempere a carne com sal e pimenta e coloque em uma assadeira. Ajeite as batatas em volta da carne e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até as batatas ficarem douradas e a carne no ponto desejado.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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