Receita de Maionese de camarão

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Maionese de camarão
Tempo: 45min (+2h de geladeira)
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de camarão médio limpo
2 batatas grandes em cubos
1 cenoura em cubos
1/2 xícara (chá) de vagem fatiada
3/4 xícara (chá) de milho
3/4 xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de ketchup
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Ovo cozido fatiado para decorar

Modo de preparo:
Cozinhe o camarão no vapor por 5 minutos e despeje em uma saladeira. Em seguida, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem no vapor por 15 minutos ou até amaciar. Despeje sobre o camarão, adicione o milho, a ervilha, a maionese, o ketchup, sal, pimenta e salsa a gosto. Misture, cubra e leve à geladeira por 2 horas. Despeje em uma travessa e decore com salsa e ovo. Sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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