Receita de Macarrão com frango e amendoim

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Macarrão com frango e amendoim
Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 pacotes de macarrão instantâneo sabor frango (tipo Miojo)
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
1/4 de xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de molho de soja shoyo
1 colher (sopa) de óleo
300g de filé de peito de frango em tiras
1 cebola média em pétalas
1/2 pimentão verde em cubos
4 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente seguindo as instruções da embalagem, escorra, passe por água gelada e reserve. Dissolva os temperos inclusos na água com o molho de soja e reserve. Aqueça o óleo em uma panela e refogue as tiras de frango até mudarem de cor. Adicione a cebola e o pimentão e deixe dourar. Despeje o líquido mexendo até engrossar. Acrescente o macarrão, sal, pimenta e misture bem por 3 minutos. Polvilhe o amendoim e a cebolinha e sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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