Receita de Lombo assado com molho de laranja

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Lombo assado com molho de laranja
Tempo: 1h30 (+2h de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1,5kg de lombo de porco (peça)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de mostarda
Alecrim a gosto

Modo de preparo:
Em um refratário, coloque o lombo, tempere com sal, o suco de laranja, pimenta, a mostarda, alecrim e deixe descansar por 2 horas, para tomar gosto, virando de vez em quando. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora, retire o papel e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em fatias com o molho que se formou ao assar.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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