Receita de Linguiça com legumes ao forno

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Linguiça com legumes ao forno
Tempo: 45min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1kg de linguiça toscana fresca
2 cebolas picadas
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:
Em um refratário de 30cm de diâmetro, misture todos os ingredientes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até cozinhar. Retire o papel e deixe no forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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