Receita de Laranjas com suspiro

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Laranjas com suspiro
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 claras
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
6 laranjas sem a casca, cortadas em gomos
2 xícaras de coco fresco ralado

Modo de preparo:
Bata na batedeira às claras em neve e reserve. Em uma panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e a água. Deixe ferver até atingir o ponto de bala dura (pegue um pouco de calda morna e coloque num copo com água. Quando conseguir formar com os dedos uma bala que mantém a forma, está no ponto). Acrescente a calda às claras em neve, aos poucos, com a batedeira ligada até obter picos firmes. Em uma taça grande ou em taças individuais, coloque uma camada de suspiro, alguns gomos de laranja e o coco ralado por cima

Colaborador: Mariza Plácido/colaboradora

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