Receita de Lanche de rosbife e pimentão

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Lanche de rosbife e pimentão
Tempo: 25min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola grande em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pão de metro com gergelim
1 xícara (chá) de maionese
300g de rosbife fatiado
200g de queijo mussarela em fatias
Tomates-cerejas para decorar

Modo de preparo:
Em uma frigideira grande esquente o azeite e refogue a cebola e os pimentões até amolecer, mas ficarem ao dente. Deixe esfriar e tempere com sal e pimenta a gosto. Corte o pão ao meio e espalhe a maionese. Distribua o rosbife, a mussarela e o refogado. Feche o lanche e transfira para uma tábua. Fatie o pão em 12 porções e feche com palitos de dente espetados com tomates-cerejas cortados pela metade.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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