Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 2h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de açúcar 1kg de lagarto em peça 1 cebola 1 tomate
-

Lagarto ao molho madeira

Tempo: 2h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de açúcar 1kg de lagarto em peça 1 cebola 1 tomate


Tempo: 2h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de açúcar
1kg de lagarto em peça
1 cebola
1 tomate
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de vinagre
Sal, orégano, e pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de carne
1/2 litro de água
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o açúcar e deixe derreter, mexendo sempre, até formar um caramelo. Acrescente a carne e frite virando de vez em quando até dourar. No liquidificador, bata a cebola, o tomate, o cheiro-verde, o vinagre, sal, orégano, pimenta, o caldo de carne e a água. Despeje sobre a carne junte o louro e tampe a panela, deixando cozinhar por 40 minutos após pegar pressão. Retire a carne da panela, corte em fatias e reserve mantendo quente. Dissolva a farinha na água e misture ao molho que se formou na panela, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o conhaque e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e sirva sobre a carne.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h20 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 6 dentes de alho picados 2 cebolas raladas 500g de carne moída 3kg de

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: médio Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de farinha de trigo branca 4

Receitas

Tempo: 40min (+4h de descanso) (+1h30 de geladeira) Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3kg de leitoa cortada em pedaços (paleta, costela e

Receitas

Tempo: 1h (+3h de molho) (+1h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de carne moída 1 cebola picada 4 colheres (sopa) de

Receitas

Tempo: 1h (+30min de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 e 1/2 xícara

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 cabeça de repolho 1 xícara (chá) de arroz cru 500g de carne moída Sal e pimenta síria a

Receitas

Tempo: 40min (+6h de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de uva-itália 2 colheres (sopa) de margarina 2 latas de leite

Receitas

Tempo: 1h (+1h de geladeira) Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 lata de leite condensado 300g de coco ralado 4 colheres (sopa) de açúcar 2