Receita de Iscas de frango empanadas

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Iscas de frango empanadas
Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
900g de peito de frango cortado em tiras grossas
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere as tiras de frango com o suco de limão, o alho, sal e o vinagre. Passe o frango no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra em papel-toalha e transfira para um refratário grande de 39cm x 23cm e polvilhe com o queijo. Se desejar, leve para o forno alto, preaquecido, para derreter por 10 minutos.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador

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