Tempo: 1h20
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
100g de manteiga
1kg de picanha cortada em cubos médios
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 cubo de caldo de picanha
1 litro de cerveja preta
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela derreta a manteiga, frite a carne até dourar bem. Acrescente a cebola, o caldo de picanha, misture. Coloque a cerveja, e deixe cozinhar por 1 hora em fogo médio. Coloque a farinha de trigo diluída em 1/3 de xícara (chá) de água e coloque no molho, deixe cozinhar até encorpar. Acerte o tempero com sal e pimenta.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
