Receita de Gratinado rápido de frango

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Gratinado rápido de frango
Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 e 1/2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
1 cebola pequena ralada
1 lata de milho escorrido
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
1 cenoura pequena ralada grossa
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 xícaras (chá) de creme de leite
2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
50g de queijo parmesão ralado
1 copo de requeijão cremoso (200g)
100g de cream cheese
1 pitada de noz-moscada
Margarina para untar
Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o peito de frango, a cebola, o milho, o tomate, a azeitona, a ervilha, a cenoura, a mussarela, metade do creme de leite e o caldo de galinha. Em outra tigela menor, misture o restante do creme de leite, o requeijão, o cream cheese, o parmesão e a noz-moscada. Transfira a mistura de frango para um refratário untado com margarina, cubra com o creme de queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até borbulhar e gratinar. Polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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